Os sais estão presentes em nosso cotidiano, sendo bastante utilizados na alimentação e também em outras áreas. São exemplos de sais:

Cloreto de sódio (NaCl): conhecido popularmente como sal de cozinha
Carbonato de cálcio (CaCO3): presente nos mármores e no calcário
Sulfato de cálcio (CaSO4): compõe o giz escolar e o gesso
Bicarbonato de sódio (NaHCO3): utilizado na culinária, medicamentos e como agente de limpeza
Essas substâncias são geralmente formadas em uma reação de neutralização, quando um ácido e uma base reagem e produzem um sal e água.

HCl(ácido) + NaOH(base) → NaCl(sal) + H2O(água)

Nesta reação, os reagentes ácido clorídrico (HCl) e hidróxido de sódio (NaOH) formam os produtos cloreto de sódio (NaCl) e água (H2O).

Na ligação iônica ocorre com a transferência de elétrons entre os átomos e para isso um dos átomos deve ser um metal e o outro um ametal. Com isso, formam-se espécies químicas positivas, os cátions, por doarem elétrons e os de carga negativa, ânions, que os receberam.

Observe na imagem a seguir como ocorre a formação do cloreto de sódio (NaCl).