A agricultura é a base de rendimento e de subsistência da maior parte dos agregados familiares da população moçambicana, principalmente nas zonas rurais.

A produção agrícola tem sido a fonte de bens para satisfação das necessidades alimentares e não alimentares dos mesmos.

Portanto podemos perceber que no meio rural, a prática agrícola sempre foi a actividade económica mais importante para a Constituição e a manutenção das sociedades. Para a diversificação dos bens de rendimentos, essas populações tem usado as trocas de produtos agrícolas por diversos produtos alimentares assim como não alimentares.

Conceitos básicos

Comercialização – é a acção e o efeito de colocar a venda um produto ou dar lhe condições e os meios de distribuição necessária para a sua venda.

Produção agrícola – no campo da economia, refere-se a todos os produtos  e benefícios que a actividade agrícola pode gerar.

Comercialização agrícola

É a troca de produtos agrícolas em dinheiro ou outros bens/ produtos importantes para os intervenientes neste processo. Consiste na venda dos excedentes da produção  agrícola onde os rendimentos obtidos são usados na compra de insumos agrícolas , alimentos não produzidos no seio familiar e produtos industriais.

Política agrária de Moçambique

Tem por objectivo desenvolver as actividades agrícolas para atingir a segurança alimentar através da diversificação da produção, fornecimento de matéria-prima de origem agrícola às indústrias nacionais e para a exportação, com base no uso sustentável dos recursos sem descuidar considerações de igualdade social.

No processo de atingir esses objectivos, foram identificados alguns problemas incluindo a fraca rede comercial, ajuda alimentar de distribuição gratuita que interfere com a comercialização agrícola, centros produtores não integrados aos centros de consumo devido às fracas infra- estruturas em transportes rodoviários.

Numa economia de mercado livre, onde o estado não fixa preços, o preço de bens e serviços é determinado pela lei de procura e oferta.

No contexto da comercialização agrícola, destacam-se as seguintes variações:

•  Variações sazonais dos preços (flutuação previsível);
•  Flutuações imprevisíveis dos preços; e
•  Instrumentos da política de preços.

Variações sazonais dos preços (flutuação previsível)

Normalmente os preços baixam durante a colheita porque há maior oferta e depois aumentam de acordo com os custos de armazenamento.

Flutuações imprevisíveis dos preços – são provocadas por choques bruscos no equilíbrio entre a oferta e a procura (ex: em situação de calamidades).

Instrumentos da política de preços

 Os preços podem ser influenciados pela política de governo através de:

•  Imposto ou subsídio de importação;
•  Restrições quantitativas de importação; e
•  Impostos de exportação.

 Principais intervenientes na comercialização agrícola

Sector público: constituído por instituto de cereais de Moçambique, ONG΄s e organizações internacionais como o PMA.

Sector formal: constituídos pelos comerciantes e armazenistas licenciados pelo ministério da indústria e comércio com obrigação de pagar impostos.

Sector informal: constituído por vendedores ambulantes, retalhistas e grossistas, que não são licenciados pelo ministério de comércio e não pagam impostos mensais mas pagam uma taxa diária . Estes apesar de não possuírem muito dinheiro para investir em comparação com sector formal, são os mais activos na comercialização agrícola.

Bibliografia

ASTRO A. Acesso aos alimentos e segurança alimentar; modulo 18;2ª versao.2003;Fabião, A. e Castro A, disponibilidade alimentar e segurança alimentar, modulo17, vol 1, 1999.