Origem do Arroz

O arroz é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.  Teve  sua origem na Ásia, mais precisamente na China, onde é cultivado há, pelo menos, cinco mil anos, sendo a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ultrapassada pelas de milho e trigo.

O PH óptimo para o crescimento é entre 6 e 7, embora o arroz da planície ou zona baixa possa ser cultivado em solos com PH entre 4 e 8.

A quantidade de chuva necessária é cerca de 200 mm por mês no arroz da zona baixa e 100 mm no arroz da zona alta, no entanto, o  intervalo óptimo de temperatura do arroz varia de 20ᵒC e  30C apesar do arroz tolerar  temperaturas diurnas entre 40ᵒC. A produção é seriamente reduzida com temperaturas abaixo dos 15ᵒC ou acima dos 35ᵒC.

Fatores que influenciam na produção do arroz

A precipitação

O arroz pode crescer numa vasta gama de tipos de solo com boa capacidade de retenção da água são mais indicados e, portanto, os solos argilosos com valores elevados de matéria orgânica são os ideais. Todavia, solos com elevados teor em limo são também adequados. os solos arenosos não são os melhores para a produção do arroz.

A temperatura do ar:

as faixas das temperatura óptimas  variam de 20ᵒC a 35ᵒC para germinação, de 30 a 33ᵒC para a floração e de 20 a 25ᵒC para maturação. a planta não tolera temperaturas excessivamente baixas nem excessivamente altas, entretanto, a sensibilidade da cultura varia, tanto para uma como para a outra, em função da fase fonológica.

Temperatura da agua e do solo:

para uma boa germinação, é preciso que o solo apresente valores de temperatura iguais ou superiores a 20ᵒC. No caso de a temperatura ultrapassar 35ᵒC, recomenda-se irrigação de uma pequena lamina de agua para diminuir os valores desse elemento climático.

Seca

Seca ou estiagem é um fenómeno climático causado pela insuficiência de precipitação fluviométrica, ou chuvas numa determinada região por um período de tempo muito longo.

Tendo em conta que o arroz precisa de uma quantidade maior de água, este fenómeno interfere negativamente nessa cultura aponto de impedir o desenvolvimento e causar a secagem da própria planta.

Pragas da cultura do arroz

Cascudo preto: é um insecto que se alimenta das raízes ( na sua fase de larva)  e da base da planta  ( na sua fase adulta),  geralmente, é observado em situações de alta temperatura e grande humidade.

Pulga do arroz: insecto especificamente encontrado nas lavouras de arroz, que se desenvolvem de tempos em tempos nesse tipo de plantação. ela se alimenta das folhas e prejudica o crescimento da lavoura.

Lagarta boiadeira: actua cortando as plantas que acabaram de nascer na lavoura, especificamente nas épocas de inundações.

Bicheira da raiz: essa praga actua directamente na raiz das plantas, quando na sua fase de larva, cortando-as e, por esse motivo, diminuindo a absorção dos  nutrientes, prejudicando seu crescimento e desenvolvimento de qualidade.

Doenças  da cultura de arroz

Bruzone:  é caracterizada pela formação de manchas castanhas nas folhas e formação de caule frágil.

Podridão da bainha: observa-se a formação de manchas morrons na bainha da folha, apodrecendo a região.

Podridão das glumas: as glumas também podem ser atingidas por um processo de degradação, que impede a formação dos grãos.

Mancha -estreita: as folhas apresentam uma característica manchada, que resulta de problemas nutricionais.

O combate eficiente às doenças e pragas deve ser uma pratica a qual o agricultor deve estar bem familiarizado ou que esteja sendo orientado por técnicos  que possam, constantemente, avaliar a qualidade, a produtividade e a saúde da lavoura, pós o não cumprimento dessas regras pode interferir negativamente naquilo que é a segurança alimentar e nutricional no seio da comunidade.