Conceito

A pecuária é uma atividade económica que se dedica a criação e cuidar de espécies animais.

Fatores de produção: naturais e humanos

Os factores da produção pecuária

Factores naturais

• Disponibilidade de recursos hídricos (água);
• Disponibilidade de pastos;
• Disponibilidade de bons climas;
• Disponibilidade de solos aráveis (terra favorável para agricultura);
• Disponibilidade de boa topografia (relevo).

Factores humanos/socioeconómicos

• Disponibilidade de mão-de-obra;
• Disponibilidade de mercado para comercialização;
• Disponibilidade de transportes e vias de acesso e;
• Disponibilidade de capital financeiro.

Factores técnicos

• Existência de médicos veterinários;
• Seleção genética das raças (espécies);
• Sistemas de tratamento veterinário;
• Condições veterinárias e qualidade das instalações;
• Sistemas de abeberramento;
• Existência de institutos de investigação e;
• Sistemas de transporte, de conservação dos produtos.

Tipos de gado e formas de criação

Os tipos de gado mais produzido, a nível mundial são: bovino (bois), caprino (cabritos), ovinos (ovelhas), suíno (porcos), galináceo (galinhas e frangos), equino (cavalo), canino (cães) e asinino (burros).

Gado bovino é composto por bois e algumas espécies de búfalo ou elevado grau de valor económico devido a produção de carne, leite e couro.

Gado suíno é composto por porcos domésticos, é uma espécie da pecuária muito rentável que não precisa de muitos cuidados..

Gado ovino é composto por ovelhas e carneiros e têm uma importância significativa na produção de carne, leite e lã.

Gado caprino é composto por cabras para a produção de carne.

Tabela numero 1 Os maiores produtores mundiais de gado. 

Formas de criação de gado

Os sistemas pecuários podem ser intensivos e extensivos

A pecuária intensiva é um sistema de criação em que o gado é criado num espaço bastante reduzido de modo a receber melhores cuidados por parte dos criadores. A pecuária intensiva encontra-se mais representada nos países desenvolvidos.

Características da pecuária intensiva

• Grandes investimentos de capitais;
• Objectivo é a produção de carne, leite, lã, couro, ovos e pintos para o mercado;
• O gado é criado em estábulos;
• Emprega-se tecnologia moderna;
• Alimentação é adequada (ração);
• Selecção das espécies (raças).

A pecuária extensiva é um sistema de criação em que o gado ocupa um espaço maior, recebendo menores cuidados por parte dos criadores.

Características da pecuária extensiva

• Produção de carne;
• Aumento de rebanho;
• Recebe menores cuidados.