Durante o período colonial, distinguem-se duas (2) paisagens agrícolas:

– Agricultura empresarial ou de plantações ou se preferir comercial;

– Agricultura familiar ou de subsistência.

Agricultura empresarial:

Este tipo de agricultura era praticado pelos colonos e por empresas ou companhias e tinha como principais características:

– Grandes propriedades de terra;

– O uso de técnicas de produção modernas (selecção e melhoramento da semente, irrigação, fertilização, etc.);

– Agricultura mecanizada (tractores, alfaias, debulhadoras, ceifadoras, charruas etc.);

– Uso de mão-de-obra assalariada ou forçada;

– Aspecto de monocultura;

– Finalidade comercial;

– Altos rendimentos ou seja, maior produtividade;

– Maior investimento de capitais;

– Maior apoio técnico-científico.

A Agricultura familiar ou de subsistência:

A agricultura familiar ou de subsistência que era praticada por camponeses, era uma agricultura que dependia muito das condições naturais, particularmente da chuva.

.De uma maneira geral, a agricultura tradicional ou familiar caracterizava se por:

-Pequenas porções de terra;

-Meios de produção rudimentares (enxadas, ancinhos, machados, catanas e tracção animal);

-Técnicas de produção rudimentares (prática de queimadas para limpar a terra, rotação de culturas, Policultura das parcelas agrícolas);

-Prática de policultura;

-Baixos rendimentos;

-Mão-de-obra familiar (membros do agregado familiar ou sistema cooperativo);

-Finalidade sustento familiar ou trocas;

-Fraco ou inexistente de apoio técnico-científico.

A Agricultura após independência em Moçambique:

A Independência Nacional, deu lugar a um novo sistema de organização da economia rural. O Estado Moçambicano definiu a agricultura como base para o desenvolvimento económico do país a favor do povo moçambicano. O Estado tomou algumas medidas visando modificar a estrutura agrária colonial, tais medidas traduziram-se em:

– Nacionalização da terra (a terra é propriedade do Estado e é inalienável) mais tarde foi promulgada a lei de terras nº 19/97 de 1 de Outubro.

– Criação de machambas do povo/colectivas;

– Criação de machambas estatais;

-Criação de cooperativas agrícolas.

O governo de Moçambique, preocupado com o desenvolvimento deste sector tem vindo a definir políticas e projectos, tais como: Complexo Agro-industrial de Limpopo-CAIL, Pro-Savana, Revolução Verde, Campanha de Agroprocessamento, para além, da criação de um fundo de desenvolvimento agrário.

Em termos de exploração agrícola em Moçambique, existe uma coabitação saudável entre as empresas agro-pecuárias, associações de produtores agro-pecuários, produtores familiares, etc.