As transformações da matéria ou simplesmente fenómenos são todas e quaisquer alterações que a matéria pode sofrer ou experimentar.

Fenómenos físicos e fenómenos químicos

Fenómeno físico é aquele que ocorre sem que haja alteração da substância em outra, ou seja, sem alteração das propriedades específicas das substâncias em outras.

Numa transformação física o que muda é a aparência do material, porém, a composição do mesmo permanece inalterada. Por exemplo, rasgar um papel, formação de gelo a partir da água líquida, quebrar um prato de vidro , cortar uma barra de ferro, etc.

Fenómeno químico é aquele que ocorre com a alteração da substância em outra, ou seja, com alteração das propriedades específicas das substâncias em outras.

São exemplos de fenómenos químicos, a queima do papel, o amadurecimento dos frutos, a digestão dos alimentos, o enferrujar do ferro (oxidação do ferro), etc.

Os fenómenos químicos também são designados de reações químicas.