O metabolismo é essencial como processo bioquímico de aproveitamento da energia, e promove o equilibra as funções fisiológicas. A presença de distúrbios ocasionam doenças de incidência frequente, como o diabetes, a obesidade, arteriosclerose e outras doenças cardiovasculares.

Conceito de Metabolismo

O metabolismo é o conjunto das reacções químicas que ocorrem num organismo vivo com o fim de promover a satisfação de necessidades estruturais e energéticas.

O processo metabólico ocorre tanto no domínio celular, como no do organismo em geral. A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária para regular a fisiologia normal de um organismo.

Vias metabólicas

Analisando aspectos do ponto de vista físico-químico, os organismos vivos estes são sistemas abertos que, para sobreviver, realizam com o exterior uma constante troca de energia e matéria.

As substâncias que penetram nas células passam por fragmentações (Catabolismo), adições e reestruturações moleculares (Anabolismo), que produzem compostos biologicamente úteis, empregados como fonte de energia e também como elementos de construção e reparação dos tecidos.

Essas transformações sucessivas denominam-se vias metabólicas.

Para que um composto orgânico possa produzir energia, deve experimentar uma oxidação (perda de electrões e/ou combinação com o oxigénio), que liberta o potencial energético das ligações existentes entre seus átomos.

A oxidação, como a maior parte das reacções químicas que ocorrem no interior da célula, requer a actuação de moléculas especializadas chamadas enzimas, que activam os compostos, pondo-os em contacto com outras substâncias reagentes, e tornam possíveis as trocas adequadas, à temperatura fisiológica. Portanto, todas as reacções químicas no organismo dependem da acção de enzimas.

Funções de Metabolismo

Obter energia química pela degradação de nutrientes ricos em energia oriundos do ambiente;

Converter as moléculas dos nutrientes em unidades fundamentais precursoras das macromoléculas celulares;

Reunir e organizar estas unidades fundamentais em proteínas, ácidos nucleicos e outros componentes celulares;

Sintetizar e degradar biomoléculas necessárias às funções especializadas das células.

Fases de metabolismo

O catabolismo é a fase degradativa do metabolismo; nela, as moléculas orgânicas nutrientes, (carboidratos, lipídios e proteínas) provenientes do ambiente ou dos reservatórios de nutrientes da própria célula são degradados por reacções consecutivas em produtos finais menores e mais simples.

O anabolismo é uma fase sintetiza-te do metabolismo.

É nele que as unidades fundamentais são reunidas para formar as macromoléculas componentes das células, como as proteínas, DNA.

Diferença entre as fases de metabolismo

Ocorrer essas duas “fases” do metabolismo, é necessário um trânsito acentuado de energia.

No catabolismo, por haver a “quebra” de moléculas, há a liberação de energia; por outro lado, o anabolismo é uma fase de síntese, necessitando de energia para sua ocorrência