Pecuária

A pecuária é uma actividade de criação de gado que remonta aos tempos em que o Homem se sedentarizou, isto é, deixou a Vida de nômada, na qual se limitava a recolher alimentos e a caçar.

Crê-se que foi a partir deste momento que se iniciou a criação de animais, que mais tarde se tornou uma actividade extremamente importante, dada a dieta alimentar que os animais forneciam às comunidades, poupando-lhes assim grandes deslocações para caçar.

O gado é importante, porque: fornece-nos a carne; o seu estrume fertiliza a terra; a pele é aproveitada para o fabrico de calçado e cintos, o leite para o fabrico de queijo, manteiga, etc., e os chifres para botões, entre outras coisas.

Os tipos de gado mais importantes existentes em Moçambique são:

• Bovino – bois;
• Suíno – porcos;
• Caprino – cabritos.

No passado colonial, a produção pecuária estava organizada quer em moldes empresariais, sob a dominação de pequenos e grandes criadores, particularmente colonos, quer em moldes tradicionais, por camponeses.

A distribuição do gado no nosso pais reflecte a influência que os factores físico-naturais e humanos exercem no desenvolvimento e adaptabilidade do gado.

Os factores que mais interferem na criação de gado são: clima, topografia do terreno, mosca tsé-tsé, água e investigação técnico-científica.

Os animais são criados onde estas condições são mais favoráveis. Por exemplo, o gado bovino, dada à sua corpulência, não se movimenta com facilidade nas zonas montanhosas.

   Devido ao clima tropical húmido, no Centro e Norte de Moçambique, a criação de gado bovino é dificultada pela mosca tsé-tsé, frequente neste tipo de clima, que origina muitas mortes devido à doença do sono.

    A criação é geralmente realizada em planícies, com o gado pastoreando e alimentando-se de pastagens naturais.

Actualmente, em Moçambique, a criação de gado é feita em moldes tradicionais maioritariamente por camponeses, que dependem das condições naturais. Daí que uma seca prolongada ou cheias originem a mortalidade de muitas cabeças.

Características gerais

• A mão-de-obra é familiar.
• A assistência médico-sanitária é deficiente.
• Não existem infra-estruturas adequadas para os banhos carracicidas, vacinações, etc.
• Existem poucos técnicos veterinários.

• A produção é tão baixa que serve apenas para os próprios criadores venderem algumas cabeças, para satisfazerem outras necessidades.
• Tem fracos rendimentos.

A criação de gado em moldes modernos, actualmente, ainda é pouco expressiva no nosso país, embora pouco a pouco, esteja a ser relançada com o apoio do governo.

Distribuição geográfica do gado

Como já vimos, a distribuição de gado em Moçambique depende das condições agro-ecológicas, do sistema de produção e do factor cultural.

Guerras e secas prolongadas dizimaram muitas cabeças. Nos últimos anos regista-se uma not6ria recuperação dos efectivos, devido paz e ao Programa de Fomento Pecuário.

O número de animais por família depende do tempo que ela reside num dado lugar.

    Segundo dados do Inquérito de Segurança Alimentar, publicado em 1996, 21,6% das famílias criam gado.

A criação de cabritos é mais praticada em Tete, Gaza, Inhambane e Maputo.

O gado suíno está pouco representado no Norte, devido a uma forte presença muçulmana, tendo seus maiores efectivos na província de Maputo.

O efectivo do gado bovino concentra-se no sul do país - mais de 60% desta variedade de gado está centrada a sul do Save, onde 12% das famílias têm gado. Contudo, também existe um número de gado bovino em Tete onde cada família possui, em média, 11 cabeças (contra 7 no Sul).

Tabela 23: Principais criadores de gado bovino em África

Sendo a pecuária uma actividade importante para a dieta alimentar, mas também como fornecedora de matérias-primas à indústria, importa mencionar algumas medidas que deverão ser implementadas, por forma a satisfazer as necessidades da população e contribuir para a economia nacional. Eis algumas delas:

• Criação de pastos artificiais;
• Combate mosca tsé-tsé;
• Cruzamento de variedades de gado;
• Formação técnica da mão-de-obra;
• Apoio técnico aos camponeses;
• Inseminação artificial.

Bibliografia

NONJOLO, Luís Agostinho; ISMAEL, Abdul Ismael.  G10 - Geografia 10ª Classe. Texto Editores, Maputo, 2017.